Brandt & Levie worst & vleeswaren

Brandt & Levie is opgericht door drie chefs met een missie: mensen inspireren om beter vlees te eten. Daarom leerden zij het vak van worstmaker en begonnen ze een eigen worstmakerij, waar de lekkerste worst wordt gemaakt van goed gehouden varken. Als chefs draaiden ze hun eerste worsten in de keukens van de Amsterdamse horeca. Daar begon de liefde voor worst. Ze experimenteerden erop los, want de wereld van worst is oneindig. Vers, gerookt, droog, gekookt, in alle mogelijke smaken. Een gerecht op zichzelf. 


In Italië leerden zij het belang van echt goed vlees, maar zagen ondertussen dat veel worst gemaakt wordt van varkens die een slecht leven hebben gehad. Dat moest anders. Een goed varkensleven zorgt voor een goede kwaliteit vlees.


Klik op de folder hiernaast om te starten met lezen.

Accountgegevens
Loading...
Profiel aanpassen