Surinaamse BBQ: Kipspies Javaans

• Snijd de kippendijen tot satévlees.
• Vermeng de Inject tumble no-fos met de Javaanse ketjapmarinade.
• Marineer de kippendijen met het mengsel van de Javaanse ketjapmarinade en de Inject tumble no-fos en laat deze gedurende 12 uur marineren.
• Gaar de kippendijen in een voorverwarmde steamer van 175°C hetelucht gedurende 12 minuten.
• Koel de kippendijen terug.
• Wel de pruimen gedurende 3 uur.
• Giet de pruimen af en wikkel iedere pruim in een half plakje ontbijtspek. 
• Rijg afgewisseld een stuk gegaard satévlees en een pruim ingepakt in rookspek aan de prikker.
  

Consumentenbereidingsadvies:
Grill de Kipspies Javaans op de BBQ circa 5 minuten.