* 500 gram spruitjes, schoon en gehalveerd 400478
* 8 el olijfolie 750656
* sap van 2 citroenen 400342
*2 el witte wijn azijn
* handje dadels, grofgehakt
* 75 gram amandelen, grof gehakt
* verwarm de oven voor op 170 Graden Celsius
*vermeng de spruitjes met de helft van de olie en leg ze met de gesneden kant op de bakplaat en rooster ze in 35 minuten goudbruin
*vermeng de rest van de olie met het sap van de citroenen, en de witte wijn azijn
* meng dit door de spruitjes en garneer af met de dadels en de amandelen