*1 kg runderschnitsels
* 200 gr Saltufo 101028/101017
*100 gr Parmezaanse kaas poeder
*100 gr Mozzarellla in schijven 500071
*80 gr Kruidenolie Saphiro voor Rundersteak 654965
*zwart katoenkoord 800105
* bamboo satestokje looped 801319
*maak mooie platte runderschnitsels
*marineer het vlees met de kruidenolie
*leg hierop een schijf mozzarella en 6 tot 8 plakjes mozzarella
*strooi hierover dat Parmezaanse kaas
*vouw de schnitsel dicht enzet vast met zwart katoenkoord of een prikker
*marineer de buitenkant met de kruidenolie en bestrooi de bovenzijde met Parmezaanse kaas
*garneer eventueel af met een dubbelgevouwen plakje saltufo
*zet de saltufo steak vast met een bamboo satestokje vast
*Consument: bak de saltufo teak in de pan tot de mozzarella gaat smelten
