< Terug

Kipschotel met asperges

Ingrediënten

Ingrediënten:

1000 gr. kippendijfilet, in blokjes
1500 gr. witte asperges, beetgaar & in stukjes gesneden
kipkruiden m/z 651184
2500 gr. aardappelpuree 400188
1 ltr. honing-mosterdsaus 201456
500 gr. lente-ui, gesneden
olie

Print recept

Bereiding

Bereidingswijze:

Kruid de kippendijfiletblokjes met de kipkruiden.
Verhit olie in een pan en fruit de lente-ui licht aan.
Voeg de blokjes kip toe en bak mee tot deze gaar zijn.
Haal de pan van het vuur en meng de kip met de honing-mosterdsaus.
Plaats in een toonbankschaal een laag aardappelpuree, een laagje asperges, en daar bovenop het kipmengsel.
Doe de resterende puree in een spuitzak en maak mooie roosjes bovenop.
Garneer af met het restant van de asperges en eventueel met wat groen.