< Terug

Crispy bacon spies

Ingrediënten
Ingrediënten:

*1 kg varkensbuikspek

10 gr Colorozo zout 650707

*World Grill Piri piri pure

*Bamboo sticks gunshaped 18 cm 801312

Bereiding
Bereidingswijze:

*pekel de buik met het colorozo zout en vacumeer

*laat het 2 nachten doorkleuren in de koelcel

* gaar het vlees in de steamer op 80 gr C,100% stoom tot een kern van 72 gr C

koel terug

*snijd dunne plakken op het snijmachine  en steek de plakken op de bamboosticks

* snijd tussen de bamboosticks de spiezen los en marineer de buiten kant met de World grill Piri piri

Accountgegevens
Loading...
Profiel aanpassen