Wrijf de buik in met Coloroso zout en de Rib en Kip melange
Vacümeer de buik en plaats deze 48 uur in de koeling.
Haal de gekruide buik uit de vacüum zak en marineer deze met de Tandoori - marinade.
Gril de buik ca. 80 minuten in de oven op 125 graden Celsius en geef 25% vocht mee
