100 gram Aardappelschijfjes (voorgegaard)
600 gram Tartaarsaus Mosterd-Dille (08301K)
300 gram Paprika (Rood/Groen)
150 gram Augurk
100 gram Bosui
6 stuks Gekookte eieren
3 stuks Frisse appels (bijv. Elstar)
Snijd de paprika en de augurk in blokjes en de bosui in ringen. Schil de appels en snijd deze in blokjes. Pel de eieren en snijd deze ook in blokjes.
Meng deze ingrediënten met de aardappelschijfjes en de tartaarsaus Mosterd-Dille. Alle ingrediënten goed door elkaar mengen. Voor presentatie kunt u ei- en paprika- stukjes over de salade strooien. Tip: Meng 500 gram gaar rundvlees (pekelvlees of runder poulet met 15 gram Colorozo 8-10 uur gekookt onder vacuüm) door de salade.
